Управление потребительского рынка и ценовой политики области  информирует, что специалистами управления, в соответствии с Положением об управлении, утвержденным распоряжением администрации Липецкой области от 09.07.2010 г.  № 239-р, 25.07.2014 года был проведен мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов ООО «Лебедяньмолоко» в предприятиях торговли г. Липецка.

В рамках мониторинга в магазине «Пролетарский» ООО «АСТИ», расположенном по адресу: г. Липецк, ул. 15 микрорайон, д.15, специалистом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» для исследования была отобрана проба сливочного масла производителя ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Южная, д.6) и направлена в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области».

Проведенные исследования показали несоответствие указанной продукции требованиям ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия», с изменениями №1 ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия». Так, согласно протоколу лабораторных исследований, испытаний №490 от 02.02.2015 г., соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот не соответствует нормативам, а именно:

— пальминовой к лауриновой 1,4 при нормативе от 5,8 до 14,5;

— стеариновой к лауриновой 0,4 при нормативе от 1,9 до 5,9;

— олеиновой к миристиновой 0,8 при нормативе от 1,6 до 3,6.

Анализ удвоенной пробы подтвердил несоответствие масла требованиям нормативов (протокол лабораторных исследований, испытаний № 490 от 05.02.2015 г.)